普洱茶還是當(dāng)年的普洱茶，但市場已經(jīng)不是當(dāng)年的市場。二十年前，普洱茶市場為賣方市場，二十年后的今天，則已發(fā)展成為買方市場。市場競爭激烈只是表象，背后則是僵化的思維以及錯(cuò)誤的營銷方式。
若想突出重圍，唯有改變思想。現(xiàn)在的普洱茶急需向外界取經(jīng)，需要學(xué)會迎合消費(fèi)者，找到潛在的市場需求，然后把這種需求轉(zhuǎn)化成具體的產(chǎn)品。
如今許多行業(yè)都存在這樣一個(gè)職位——首席體驗(yàn)官。這個(gè)職位是做什么的呢?簡單來說就是對企業(yè)生產(chǎn)出來的商品做全面的評估，從消費(fèi)者的角度對產(chǎn)品提出改良的意見。其中最為代表性的就是手機(jī)行業(yè)，一款新手機(jī)被設(shè)計(jì)出來，企業(yè)的首席體驗(yàn)官在反復(fù)測試后，還會請一些手機(jī)達(dá)人一同來做測試。然后根據(jù)反饋再進(jìn)行改良，然后再測試。如此反復(fù)多次，才能打造出一款令人滿意的產(chǎn)品。
這里面有一點(diǎn)值得闡述—廠家在最終的產(chǎn)品中總是會保留—些并不十分合理但符合消費(fèi)者習(xí)慣的功能。這就是向市場的妥協(xié)，昔日摩托羅拉從手機(jī)市場中隕落，就是在追求極致的路上走的太遠(yuǎn)。
反觀普洱茶行業(yè)，茶商在追求茶葉味道的過程中，往往忽略了消費(fèi)者感受。一款產(chǎn)品生產(chǎn)出來，茶客們會通過茶評將自己的感受反饋給茶商。這些感受未必會與產(chǎn)品追求的方向吻合，比如茶性猛烈。從茶商的角度來說，做一款威猛霸氣的茶是目標(biāo)，當(dāng)茶客們開始反饋這種霸氣有些過頭的時(shí)候。茶商要不要改變自己的初衷，從追求威猛霸氣的路子轉(zhuǎn)到協(xié)調(diào)性的方向?從市場的角度來說，這是應(yīng)該且必要的。但在實(shí)際產(chǎn)品中，多數(shù)人還是在固有的方向上越走越遠(yuǎn)。忽略了消費(fèi)者的反饋，希望引導(dǎo)消費(fèi)者接受自己的理念，難道就不擔(dān)心重復(fù)摩托羅拉式的錯(cuò)誤嗎?
消費(fèi)者的反饋是開啟市場的一個(gè)金鑰匙，追求品質(zhì)本是一件好事，但要忽略了消費(fèi)者的感受去追求品質(zhì)多少就有點(diǎn)舍本逐末的意思了。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
